謝鳳婷的生活時報

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苗栗縣長徐耀昌，今（４）日到苗栗市文華國小與學童共進午餐，肯定文華中央廚房供應的午餐菜色質與量都很用心，希望各校都能落實「4章1Q」食材把關，將午餐辦得盡善盡美，讓學童吃得健康、家長能夠安心。

預訂飯定好康推薦苗栗縣自106學年度加入教育部與農委會推動的營養午餐4章1Q（吉園圃安全蔬果、CAS台灣優良農產品、有機農產品、產銷履歷認證等4標章及灣農產品生產溯源QR Code）政策，鼓勵學校及午餐供應業者管控源頭產地食材，提升午餐品質。

徐耀昌今天中午由教育處代理處長葉芯慧陪同，到文華國小瞭解學校午餐供應品質，除參訪通過衛福部食品安全管制系統衛生評鑑(HACCP)認證的中央廚房，為廚工及工作人員打氣，並與學童共進午餐。

校長陳正忠表示，學校午餐菜單都由營養師精心設計，對於廠商所供應的食材更是嚴加把關，今天午餐使用的雞腿丁、雞胸丁及冷凍青花菜都有CAS台灣優良農產品認證標章，而番茄、紅蘿蔔及雞蛋等食材也具有台灣農產生產追溯標示。

近來芬普尼雞蛋風波延燒，午餐食材安全引起家長關切，徐耀昌以手機掃瞄QR Code 追溯文華國小午餐雞蛋來自榮美牧場， 8月底才經農委會抽驗芬普尼殘留檢驗合格，請家長放心，有關學校午餐供應資訊，也歡迎至校園食材登錄平台()查詢。

訂房推薦徐耀昌並到低年級各班級瞭解午餐供餐情形，進入206班教室後，看到小朋友排隊打菜，他也戴上衛生網帽、口罩，逐一為學童打菜，然後一起坐到課桌椅品嘗營養午餐，稱讚菜色營養均衡，希望小朋友快樂長大。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

天氣轉涼，台灣終於感受到秋意了，但秋天忽冷忽熱的天氣，卻也使得人體容易生病，營養師建議，除了規律運動和充足的睡眠外，還可多吃這5種食物增強身體免疫力，保持健康的身體歡度秋日愜意時光。

1、乳酪：

乳酪中的益生菌可抑制腸道的壞菌滋生，減少壞菌產生的毒素，此外，益生菌還可以維持腸道菌叢的平?，讓人體的腸道、免疫系統更健康。但由於乳酪熱量偏高，建議選擇低脂、無糖、減糖的乳酪，避免增加人體負擔。

2、大蒜：

大蒜內的「蒜素」是天然抗生素，除了可增加免疫細胞的活性，還具有抗菌、殺菌的功效，能有效幫助人體增強免疫力。

3、全穀根莖類：

飯店全榖根莖類含有豐富的維他命B群，能加強人體免疫系統功能、維持黏膜細胞健康，加上較多的膳食纖維，促進腸胃蠕動改善便祕情況。

4、彩虹色蔬果：

推薦小型家庭旅館蔬果富含包括維他命A、B群、C、E等抗氧化營養素，可抵抗自由基對細胞的傷害，增加人體免疫力，還富含「益生質」幫助腸道的益生菌生長，增加腸道內的益菌。

5、優質蛋白質：

蛋白質參與人體白血球和抗體的合成，如要強化免疫力，優質蛋白質是不可或缺的物質。優質蛋白質可從植物性蛋白質，例如黃豆、豆腐、豆漿攝取；或從植物性蛋白質，如牛、雞、魚、海鮮等肉品下手。

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